PTFE（ポリテトラフルオロエチレン）は、CFR 21-177.2600に基づくFDA規制に準拠し、食品と接触する用途に認可されています。そのノンスティック性、化学的不活性、耐高温特性は、調理器具のコーティング、食品加工機器、食品・飲料業界のシーリング・ソリューションに理想的です。さらに、発泡PTFEとPTFEシートはFDA（米国食品医薬品局）の認可も受けており、食品、飲料、医薬品の取り扱いにおける安全性も確保されている。ただし、PTFEは柔らかいため、研磨用途には適さない。
キーポイントの説明
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FDAの承認とコンプライアンス
- PTFEは、以下のFDA認可を受けています。 CFR 21-177.2600 これは食品接触材料を規制するものである。これにより、食品加工、包装、調理器具に使用する際の安全性が保証される。
- この認可は標準PTFEを対象としています、 カスタムPTFE部品 エキスパンデッドPTFE、PTFEシートなど、食品・医薬品用途に適していることを確認しています。
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食品との接触に有益な特性
- ノンスティック表面:食品の蓄積を防ぎ、洗浄を簡素化し、汚染リスクを低減します。
- 化学的不活性:酸、油、その他の食品物質と反応しにくく、食品の安全性を維持。
- 高温耐性:劣化することなく、調理や殺菌プロセスに耐える。
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食品産業における一般的な用途
- 調理器具コーティング:ノンスティックフライパンやベーキングシートに使用される。
- 加工設備:ミキサー、コンベヤー、ホッパーの固着防止用ライニング。
- シールとガスケット:膨張PTFEシールは、液体および半固体の漏れのない貯蔵を保証します。
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考慮すべき制限
- PTFEは は研磨用途には推奨されません。 摩擦の多い環境では早期摩耗につながる可能性がある。
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他の素材との比較
- シリコーンやゴムと異なり、PTFEは耐薬品性と熱安定性に優れ、高熱の食品加工に適している。しかし、その機械的特性から、動的用途では補強が必要になる場合がある。
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安全性と規制上の保証
- FDAの厳格な試験により、PTFEは繰り返し使用しても有害物質が食品に溶出しないことが保証されています。このため、PTFEは工業用および家庭用の食品接触材として信頼できる選択肢となっている。
これらの要素を理解することで、購入者は食品に安全な用途のためにPTFEを自信を持って選択することができ、同時にその制限が性能を損なう可能性のあるシナリオを避けることができます。PTFEの特性が特定の食品加工ニーズにどのように合致するかを検討したことはありますか？
要約表
| 主な側面 | 詳細 |
|---|---|
| FDA承認 | CFR 21-177.2600に準拠。 |
| 主な特性 | 非粘着性、化学的に不活性、耐高温性。 |
| 一般的な用途 | 調理器具用コーティング、食品加工用ライニング、シール／ガスケット |
| 制限事項 | 柔らかいため、研磨環境には適さない。 |
| 安全性の保証 | 繰り返し使用しても有害な溶出はありません。 |
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